Los alimentos son importantes para los seres vivos porque mediante ellos se adquieren las sustancias necesarias para el desarrollo y funcionamiento del organismo. Para que una alimentación sea saludable, debe ser variada, equilibrada, suficiente y adecuada, así como de calidad y segura, para ello es importante conocer las normas de higiene personal y de los alimentos, entender las causas de intoxicaciones alimentarias, saber prevenir las intoxicaciones, tener los conocimientos mínimos de conservación de los alimentos y su refrigeración o congelación.
En nuestro blog, brindamos esta información con base en la normatividad, utilizando diferentes recursos digitales (infografías, videos, manual digital) para facilitar la comprensión y apropiación de este conocimiento de acuerdo con los diferentes estilos de aprendizaje; con la intención de lograr la calidad sanitaria y evitar ETA’S.
